一、产品结构图
1、支腿2、箱体3、下铛4、上铛5、上铛支架
二、产品简介
1、自动恒温电饼铛采用铝合金和铁质两种铛体、电镀外壳、喷塑箱体。外形美观大方、结构合理、保温性能好。电路采用全自动温度控制，设有独立热断路器。漏电断路器具有短路、过载、漏电三种保护功能，可以有效保证操作人员的人身安全。
2、能双控电热铛，采用数字显示温度的温控器，上铛、下铛单独控制并显示温度。0~300℃温度调节范围，使您制作食品时更能得心应手。只能双控电热铛与其他电热铛相比操作简单，使用温度更为精确合理，并且更省电节能。如果不使用上铛时，只需把温控器上铛设定钮调到“0”位即可。数字显示屏的温控器内部设置了超温报警装置，上下铛输出关断，超温的相应铛显示码“HHH”，不超温的相应铛显示码“-----”。
（通过温控器的数字显示码的提示，用户可判断处理故障）。
为了使用者的人身安全，双温双控电热铛在使用前加装漏电保护器。（本机必须可靠接地）
三、主要技术指标
额定电压：~220v（单相）；2~380v（两相）
（两种电压不能通用）。
额定频率：50Hz
额定输入功率：5kw（双铛）或2.7kw（单铛），（智能双控单铛2.5kw）
温度调节范围：0~250℃。
限制温度：330℃。
防水等级：普通型。
产量：大饼30kg/h
外形尺寸：640mm*790mm*820mm
净重：37kg
三、安装调试
1、打开包装箱，检查电饼铛外观是否完好，随机附件和文件是否安全，如有问题请与经销商联系。用带有开口锥套的四个铛腿插入电饼铛的四个支脚中即可。如另有支架或放在流动售货车上也可以不上铛腿直接安放即可。
2、检查电饼铛铝标牌所标电压与所用电源电压是否一致，电源容量是否满足5kw功率要求，保险丝必须30A以上。
3、本机后部有等电位接线端子，如果房间内有其他用电设备，应将等电位接线端子用标称横截面积为2.5mm2至6mm2的铜芯导线与其它设备的等电位接线端子相连接，以实现接地双重保护。
本机电源线中有一根黄绿双色线为接地保护线，必须与接地端子可靠连接、接地线接地电阻小于4Ω。
5、调试：将温控仪调节旋钮调至100℃，单铛、双铛开关打至双铛，接通电源，打开漏电断路器及电源开关，电源指示灯亮，温控仪绿色指示灯亮，接触器接通，上、下铛同时加热。指针达到100℃后，温控仪绿色指示灯熄灭；红色指示灯亮，接触器断开，加热器停止加热，但此时温控仪指针可能继续上升，属于正常温度过冲。当温度低于100℃时，温控仪重新启动加热，使温度自动控制在这顶温度附近。这时用手接近上、下铛应有热感。
6、漏电断路器试验：按下试验按钮，漏电断路器应自动断开，漏电指示按钮弹出。再恢复时把漏电指示钮按下，将开关上推即可。
五、使用与维护
1、电饼铛正式使用时应根据所烙食品性质选择合适的温度，一般可选定在180℃--220℃之间，以烙制的食品表面焦黄、色泽均匀为准。
2、起落上铛时应轻起轻落、防止撞击，以免震断电热丝。
3、本机漏电断路器只做短路、过载及漏电保护用，不可当做开关频繁使用。接通或断开本机请使用电源开关。
4、本机漏电断路器应每周试验一次，以确保人身安全。
5、使用中如果机器发生故障，使温度持续升高至330℃时，热断路器动作切断漏电开关，超温报警灯亮。此时，应检查机器控温系统，排除故障后，再继续使用。超温报警灯亮时不得接通漏电断路器。
6、本机不得露天使用，防止雨淋，严禁用水冲洗。
7、不使用时请断开电源。
8、本机电源线为YZW中型橡胶电缆线，如果电源软线损坏，为避免发生危险必须由制造厂或其他类似专职人员来更换。
